很早之前就聽朋友說過雅室牛排，算是台北市老牛排店之一，看官網83年就開始了..哇，已經17年了呢!
剛好有個機會可以吃大餐，翻出口袋名單，這次就奢侈一下犒賞自己吧~~
雅室牛排位於安和路商圈，餐廳附近的停車位真難找，餐後才發現原來可以停在富邦大樓的停車位，所以開車的朋友下次可以利用。
餐廳招牌很簡約，店內的裝潢雅致不算時髦，溫馨的STYLE。
預約是六點的座位，找停車位時耽誤了10分鐘，還好到了餐廳發現客人不多，服務人員很有禮貌地拉開門歡迎我們並帶我們入座。每個桌子上都放著一瓶紅酒(須付費享用)還有鮮花，白開水是免費無限供應，真棒!很多餐廳都要另外付費。
看了一下菜單，除了牛排之外，也有德國豬腳或海鮮等其他選擇，不過我當然是要嚐嚐招牌的牛肉囉...服務生看我們第一次光臨，很客氣地介紹牛肉的口感跟特色，以方便我們選擇。
最後點了美國菲力牛排襯先鵝肝$1380，另外一道是美國頂級黑牛肋眼牛排$1080(錢包大失血了~~所以只能偶一為之)
首先上了一籃麵包，有兩個款式，一個是五穀雜糧，另一個是一般，熱呼呼的麵包藏在白色的餐巾下，抹上溫順的奶油，吼~~~好好吃，這是我繼澳門好吃麵包之後，在台灣吃到很不錯的麵包。不過這裡麵包不是無限享用的，但麵包也不用吃太多，之後主餐才吃得下XD。
一點都不難塗的奶油，讓人好開心!
接著是開胃菜酥炸軟殼蟹，整隻蟹被炸得酥酥脆脆，咬碎的同時又有蟹肉從齒縫鑽出來，還不錯。
另一個是阿爾薩斯焗田螺，這個好好吃唷...我沒有正式吃過法國菜田螺料理，但是這個田螺不腥，遇熱融化的起司好香，原本不敢吃的我都吃了兩顆，而且裝田螺的碗是一個洞一個洞，好有趣(我好聳阿~~)
湯品的部分一個是法式南瓜湯，這裡的南瓜湯有塊狀的南瓜喔!而且喝起來超甜的..非常濃郁。
另外一個則是店員大力推薦的酥皮蘑菇湯，強調是手工製作的酥皮，喝的時候還先把酥皮拿下來，一塊一塊切開放入湯內享用，酥皮真的很讚!很厚又可以吃到一層一層的口感。
倒是蘑菇湯就口味重了一些，我覺得還滿鹹的。
而青翠凱薩沙拉很特別，是一整顆的菜淋上醬汁，最後撒上培根碎粒，菜很鮮甜，咬下去超脆的，很棒(雖然看起來好像很普通)。
終於到了牛排上桌的時刻，看到的時候超級興奮的，果然沒有讓我失望，吃下去也好興奮阿~~~
一塊菲力牛排，上面疊著鮮嫩的鵝肝，旁邊有綠花椰菜、杏鮑菇還有奶油玉米當配菜，喔喔~~我的老天，這牛肉實在太好吃了，菲力牛排算是筋比較少的部分，簡直快要入口即化了，真的很好吃很好吃耶~~我也沒有吃過這麼大的鵝肝，覺得這鵝肝很新鮮，我想新鮮與否應該很容易吃出來，對我來說，這牛肉跟鵝肝都好新鮮，大拇指舉起來說讚!
在熟度部分，服務人員說這裏的牛肉有3分熟跟5分熟兩種選擇，不過肉都不會帶血，雖然我愛吃牛肉，但有血的牛肉我還真不太敢吃，幸好切開後只看到紛紅色的肉塊，一定要趁熱吃喔，感受一下牛肉在嘴裡化開的感覺。
另外則是肋眼牛排，肋眼算是帶點筋的部位，所以吃起來口感跟菲力差滿多，有點嚼勁，同樣在咀嚼的同時散發牛肉的甜味，也很讚!喜歡有點嚼勁的可以選擇肋眼，一樣是很新鮮捏~~
服務人員還會詢問是否要海鹽跟芥末籽醬，海鹽可以帶出肉汁的鮮甜，芥末籽醬則是微酸口感，但我覺得原味的牛肉就超級好吃了，其他調味料完全用不到!
吃完了主餐，好飽好滿足，甜點是溫烤巧克力布朗尼佐香草冰淇淋，切開布朗尼蛋糕，裡面融化的巧克力慢慢流出來，算是店內的招牌甜點，好吃好吃。
另一道是紐約重乳酪蛋糕，很厚實又濃稠的乳酪蛋糕，喜歡吃起司蛋糕的人一定會愛。
餐後飲料是花茶跟咖啡，花茶還OK，這時候我還在懷念剛吃完的牛排。
熱咖啡還可以續杯喔...
雖然一餐接近三張小朋友出走，但我覺得非常值得，主餐的素質真的很讚，配餐雖然中規中矩，沒有太大的驚喜，然而可以感覺餐廳的努力跟準備食材的用心，最重要的是，這裡的服務生態度超讚的，非常有禮貌又會時時關心客人的用餐感受，卻又不會過於打擾。
看到來用餐的客人多半是家庭聚餐，這裡的溫馨氣氛超適合，在這裡可以享受家庭用餐般的溫暖，又可以品嘗到一流食材的饗宴，真的是太棒了，超級推薦給大家，偶爾也慰勞一下自己吧!!
餐廳資訊：
雅室牛排官網
地址：台北市安和路1段49巷10號1樓
電話：02-27753013
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