到澳門之前，朋友就說澳門很小，在澳門的三天，雖然沒有逛完整個澳門，不過一些著名的古蹟還真的相鄰很近，走一走就會突然發現原來這也是古蹟，那也是古蹟。
第一天逛完媽閣廟之後，大家沿著媽閣廟附近的巷子漫步，天氣有些悶熱，加上巷子是有坡度的，所以大家走得氣喘吁吁，另外一個缺點就是，巷子很小，可是在澳門彷彿變成馬路，轎車、公車一起來，而且速度還不慢，加上澳門是右駕，我整個快被搞暈頭。
不久之後，竟被我們走到議事亭前地，地圖上看起來有點距離，實際上還滿近的。
在明朝時，中國人與葡萄牙人的議事機構，也就是澳門議事會(現今的民政總署大樓)前面的一個廣場，稱作議事亭前地，廣場周圍的建築物非常有歐洲特色，許多建築都列入文物保護，目前議事亭前地仍為澳門社區活動的熱門地點，所以人非常的多。
天氣太熱，人又多，回來之後才發現沒有照到漂亮的議事亭前地，只照到好多人頭。
民政總署大樓
還有還有，郵政總局大樓也在這邊。郵政總局大樓我覺得滿美的，真的有歐洲建築的風味。
由於大家又累又熱，想趕緊找個地方歇歇腳，看到義順牛奶公司就在旁邊，說甚麼也要去嚐一下。
之前在網路上看到，義順牛奶公司是由澳門紅到香港的，之前到香港好像有吃過一次，但印象不深，在店門口就可以看到一碗一碗的燉奶疊在窗口，店裡面也是人潮洶湧，讓我想一定是個超級好吃的甜品店。
因為是牛奶公司，所以menu上幾乎都是奶製品，為了避免遭地雷炸到，所以很保守的點了冰的「雙皮燉奶」跟「紅豆雙皮燉奶」，可惜天氣太熱，不然我也想嘗試一下招牌的「薑汁撞奶」。
維基百科上對於雙皮燉奶的作法是這樣的：
所謂「雙皮奶」，是指奶在煮的過程中製出兩層奶皮。基本的做法，是把水牛奶放進食具中燉滾後倒進小碗內，待冷卻凝固成奶皮，再輕手倒出牛奶，讓奶皮留下。之後再把倒出來的牛奶再作處理，然後倒回盛有奶皮的碗內。其中一種做法，會讓把再煮的奶倒在奶皮之上，讓兩者混合起來。另一種做法，是把奶倒在奶皮之下。
另將鮮奶加白糖攪勻後濾去雜物，把調好奶蛋白的鮮奶倒入，用小碟子蓋好，以防蒸汽滴落面上影響質量，隔水燉15分鐘即成。現在雙皮奶的吃法有加上紅豆、蛋、蓮子等等。
很快的，燉奶上桌了，原來紅豆口味的就是把一砣紅豆泥放在原味燉奶上面。
這是原味的
這是紅豆的
嗯嗯~~吃下去之後的感想：應該冬天來吃熱的會比較好吃。我覺得燉奶太甜了，感覺像是超級濃厚的奶酪，很濃稠，奶味很重，在大熱天下吃這道甜品，稍嫌膩了點，一碗吃下肚，好撐阿~如果比起台灣的豆花，我可能愛豆花多一些，也許冬天來吃熱的燉奶或是撞奶，會比較好喔!
儘管義順牛奶遠近馳名，一碗接近台幣70元也不算便宜，可是我覺得沒有很好吃，如果是喜歡牛奶味很濃厚的人，應該會很愛吧!下次有機會再去試試薑汁撞奶，搞不好會是我的菜也不一定。
義順牛奶公司
澳門議事亭前地7號(面對噴水池的左手邊)
P.S. 在路上看到狗狗的廁所標示，覺得很新鮮!
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