close
這陣子腦中突然想吃下午茶，上網查詢後發現我竟然沒吃過所謂的英式三層下午茶，這可引起我的好奇心，興沖沖的決定要去晶華酒店的the gallery試試。

維基百科對英式三層下午茶定義如下：英國人喝下午茶的方式豐儉由人，由高貴的正式茶聚（tea party），到可以不喝茶只吃點心的餐飲（high tea），都可以稱為下午茶。 隨著時代發展，英國婦女逐漸擁有自己的事業，部分人視傳統的下午茶為過時的習俗，因此現在不是所有英國人到了下午三四點就一定會喝下午茶。

時下的英式下午茶一般在下午三點半到四點半進行。英式下午茶的專用紅茶為產自英屬殖民地印度的大吉嶺紅茶與伯爵茶、或錫蘭高地紅茶。除此之外英國也有在下午茶時喝奶茶的習慣。隨茶而來的還有切成薄片的檸檬及奶罐。隨著時間的推移，一些在早期上不得臺面的加味茶也逐漸被人們所接受，這令下午茶在普通民衆中流傳更爲廣泛。

然而喝茶並不是主要的環節，品嘗蛋糕、三明治等各種點心，反而成了最重要的部分。正式的下午茶點心一般被壘成「三層架」的形式：第一層放置各種口味的三明治（tea sandwich)，第二層是英國的傳統點心司康餅(scone)，第三層則是小蛋糕和水果塔。這個三層架點心應先從下往上吃。除了這種必不可少的三層點心，一些牛角麵包、葡萄乾、魚子醬等食品也會被擺上來，來迎合賓客的口味。

結果到了晶華酒店卻發生了小小不愉快的事情，不知是我們穿得太休閒還是太寒酸，服務生竟把我安排在門口，經我詢問，他說裡面位置都已客滿，不過眼尖的我發現裡面還有一小桌沙發區。服務生才不甘願的帶我們入座。唉呀呀。。五星級大飯店的服務生豈可如此呢？希望他們好好改進。

我點了一壺伯爵茶，朋友點了咖啡。茶的味道還滿香濃，不過放久會有一點苦澀。 重點來了，三層下午茶耶！我像鄉巴佬般左看又看，我們點了兩份，還附了兩杯水果。不過放置的順序似乎與維基百科說的有點出入。

第一層有四個scone，兩個原味，兩個有包葡萄乾，不過咬起來乾乾的，似乎太硬了，附帶一個藍梅果醬跟優格醬。不過另外一個是類似瑪芬的點心，很好吃喔..還有果仁的咬勁，香香的好吃極了。但不太敢拿相機出來照相，所以第一層只剩下兩個scone可拍



第二層有2種小三明治，口味普通，不過他的可頌就不錯，夾了一塊厚厚的乳酪，吃完還想再吃。最後一個小的鹹蛋塔


吃到這裡，其實已經很撐了，不過看到蛋糕，還是想試試味道。一塊類似巧克力布朗尼，口感不錯但有點甜。另一塊香草蛋糕沒啥特色，加上最後一塊包了乾果的蛋糕，呼~吃完簡直飽到不行



不過水果杯讓我滿驚喜的，除了果肉十分鮮甜之外，種類也很多唷！有草莓、奇異果、葡萄、哈密瓜、西瓜、木瓜、火龍果、鳳梨。算是解膩的好朋友。

最後結帳時，花了八百八十元大洋，比預期的便宜。整體而言，氣氛不錯，坐在沙發區也算舒服，不過點心類沒太多讓我驚喜的，加上服務員的態度，我給他80分。但總算一圓我吃英氏三層下午茶的夢囉~~

晶華酒店The gallery
台北市中山北路二段41號2F
訂位電話: 02-2523-8000 轉 3852
arrow
arrow
    全站熱搜

    sandra33 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄