還是寫食物最令人開心啊...
這幾天天氣都很好，好不容易等到周末，終於有時間可以到外面走走，曬曬太陽，呼吸一下清新的空氣。是說現在的溫差都好大，中午熱得跟夏天沒兩樣，但是太陽一下山，溫度馬上瞬間下降，不管如何，看到陽光都是令人很興奮愉快的。
這周我要好好培養好心情，馬上就要出國啦，耶耶~~
回歸正題(跳一下)，雖然這篇是來充場面的，但還是要好好認真介紹一下，北埔跟內灣是近幾年因為客家文化而紅起來的地方，有一條老街，賣各式各樣的產品，假日的時候人潮洶湧，大家都是去吃吃喝喝，如果真的想要好好看看當地文化跟建築，還是非假日去比較好。之前去金門就有看到很多美麗的建築，悠閒地晃晃FU是很不錯的。
這天路過北埔，不去人擠人買東西，就挑一家客家粄條來充當午餐吧!
老街四面八方都有客家粄條的店家，不知道選哪一家的時候就選人多的應該不會誤差太大(最近比較沒有拍照的熱忱，所以大家自己想像老街的畫面)，最後就是這一家：劉家小館。
其實媽媽就是客家人，所以客家菜在家裡出現的機率還滿高的，像是粄條阿、湯圓、客家小炒或是福菜湯...等，這些對我來說一點都不陌生，也很愛吃。
今天只想填飽肚子，所以簡單的點了粄條跟湯圓還有小菜一盤，不過看到隔壁桌的薑絲炒大腸，好香好好吃的感覺喔...下次來可以點一些菜(筆記)。
對了，這裡是沒有點菜單的，決定好自己想吃啥之後，就跟老闆說喔..所以假日會一推人擠在門口Orz。
小菜的部分是自己到櫃子裡點選，然後請店家切，感覺每一樣都很入味，還有滷三層肉耶!可惜我不敢吃肥肉，我只切了豆干、海帶還有滷大腸(現在後悔沒有切三層肉)。
豆干跟海帶就跳過去不用介紹，重點在左邊的滷大腸，實在是...好..好..吃。非常的入味，而且大腸清理得很乾淨，有嚼勁但又不會太韌咬不斷，要滷到非常入味不簡單的呢!所以我給大腸90分，讚讚讚!
接著乾粄條上桌，這裡的份量還滿大的，粄條加上青菜跟滷肉燥，攪拌後吃下，最棒的部分就是粄條的Q彈囉~市售的板條有些很厚，或是吃起來口感很差，不過這粄條真的很有彈性。
最後是客家湯圓，不知道是不是客家人的傳統，會用沒有包餡的湯圓去煮鹹口味的，一般都是加糖水煮吃甜口味，我阿母也常常煮鹹湯圓，趕快來嘗看看。
這湯圓比市售的小湯圓大顆一點，但是與粄條一樣Q彈的口感卻是外面很少見的，應該是手工製作的關係吧~糯米類的食物只要有彈性，怎樣都感覺好吃呢!
配料的部分有滷肉燥、香菇、青菜、香菜跟芹菜，標準的客家口味，在家裡吃的時候，媽媽總是會炒很多的配料，香菇跟肉燥爆香之後，再加入湯圓，最後撒上香菜跟芹菜，有時候也會加韭菜，滿滿的配料和著湯圓一起吃，真好吃。
看來這劉家小館選對了，不管是粄條或是湯圓都讓我吃的津津有味，還有那入味的滷大腸，現在想起來還口水直流，可惜沒有吃到現炒的薑絲炒大腸，下次來北埔，可以再來吃吃道地的客家料理，推薦給大家。
店家資訊：
新竹縣北埔鄉南興街65號
03-5802667
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