這次到台南是超大雨迎接我，而且一夜過後，我住的區域竟然大淹水，看來我要遇水則發了。
為了避免淹水讓我回不了台北，所以忍痛決定接近中午退房之後，就開車回台北，我的美食巡禮泡湯。
臨走前，硬要再吃個午餐，才甘願北上。
這天午餐要去光顧的是台南很有名的牛肉湯，老早就聽說台南的牛肉湯有多美味，但前兩次都無緣排入行程，這次剛好住宿的仁德區有一家頗負盛名的牛肉湯，因此回家前趕緊來飽餐一頓。
阿裕牛肉湯..吃過的都說讚!!路邊紅色的招牌很顯眼，還附有停車場可以停車。
一進門老闆娘便詢問要吃牛肉湯還是涮涮鍋，猶豫了一下，決定奢侈一點吃個涮涮鍋好了，還滿符合下雨的氣氛。
坐定位之後，服務人員先拿來一鍋湯，不要小看這清湯，裡面據說是下了很多功夫，用牛大骨加上蔬菜熬煮的，喝下去天然的清甜味。
接著MENU來了，畢竟是窮苦人家，這裡的牛肉不是很便宜，小份的250(一人份)，大份的300，因為第一次吃，所以就點個大份牛肉試試看，其他還有牛雜等，我就沒有嘗試了。
肉上桌(登愣)，我一開始有點嚇到，因為份量真的好少。
但據說這肉是當天現宰的溫體牛，沒有冷凍，絕對是上上極品，我抱著既期待又怕受傷害的心開始涮肉。
喔喔喔喔喔~~窩低媽阿~~~這是牛肉嗎?這是牛肉嗎?這是牛肉嗎?不免在心裏打了大問號，完全沒有牛騷味，肉質超軟嫩的，好好吃喔~~~莫非這就是溫體牛的高竿之處，說實在我還滿常吃牛肉的，但是這口感跟味道我還真是第一次吃過。
不過後來老闆娘實在看不下去，覺得我們涮肉都涮得太久，他看了好心痛，連忙過來跟我們說，肉片只需輕輕涮個三下吧!就一定要拿起來吃了，這時的肉質最好最美味。
可惜只剩下最後的一滴肉，馬上吃進我肚子了。
帶點粉紅色的肉質，真的超好吃的..現在還懷念不已。
肉吃完了沒有飽也沒關係，店內提供無限吃到飽的肉燥飯，也是很好吃喔~~
另外我還加點了青菜跟蛋餃填填肚子，這青菜我不知道叫啥，味道很像茼蒿菜，很香很美味。
最後再來碗清甜的湯頭，真的是超級大滿足，非常令人驚豔的牛肉湯，如果不想吃火鍋，另外店裡還有賣牛肉湯，一碗100元，也可以肉燥飯吃到飽，這就滿划算囉~~但是肉質一定沒有涮涮鍋的讚啦~~
強力大推薦來台南一定要試試的阿裕牛肉湯，讚讚讚!!!(流口水)
餐廳資訊：
阿裕牛肉湯
地址：台南縣仁德鄉中正路525號
電話：06-2668816
營業時間：07:30~13:30 17:00~1:00
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