平常沒事的時候，我總愛帶著媽媽吃吃喝喝，一方面慰勞她每天煮飯給我們吃的辛苦，另外一方面也讓媽媽嚐嚐各國料理及平常比較少吃的食物，所以說生女兒很貼心吧！
今天剛好有這個機會，之前我和姊姊就開始想說這次要吃啥好料的，最後選擇了夏慕尼新香榭鐵板燒，之前聽朋友說風評還不錯，於是就訂下了今天的聚餐。
我一早起床特地早餐吃少少，外面陽光普照，心情也格外開心，我真的是很愛太陽啊
！我和媽媽與姊姊、姊夫約在餐廳門口，結果在停車場就遇到了，夏慕尼桃園店並沒有自己的停車場，特約停車場距離餐廳還有一小段距離，而且只能停2.5小時，我是覺得有點少啦~不過開心吃飯比較重要。
距離預約的時間早到了半個小時，服務人員馬上帶領我們入位，王品集團的優點就是服務人員很多，簡直就是隨侍在你身邊，有時候會倍感壓力，呵呵...
坐定位後，先送上濕紙巾擦手，點完餐後，接著是香檳酒上桌，甜甜的香檳，應該說是香檳汽水才對。
接著是開胃菜，開胃菜有三種：從左到右分別是魚子醬鮭魚球、鮮蝦水果盅、鵝肝冰酒凍，服務生建議由鵝肝→水果盅→鮭魚球的順序品嘗。
我覺得讓我驚喜的是鮮蝦水果盅，一尾小冰蝦佐以帶有酸梅氣味的醃漬番茄，一口吃下去酸酸甜甜又有蝦子的鮮味，非常好吃，至於魚子醬鮭魚球則完全吃不出來口感，有點小可惜。
馬上麵包來了，熱呼呼的麵包有兩種，起司麵包及雜糧麵包，掰開塗上奶油，奶油馬上溶化在溫熱的麵包裡，也是頗好吃的耶~桌子上還有一個裝有三種調味的佐料，之後可以搭配主餐吃，分別是是炒洋蔥、芥末醬及玫瑰鹽。
緊接著是湯，上菜速度有點快，大家吃的狼吞虎嚥，在我提醒服務人員之後，總算慢了下來。我點的湯是聽起來很有趣的卡布奇諾鵝肝濃湯，感覺很像法國菜，一小塊鵝肝先由師傅在鐵板上烤過，接著將奶油湯快速的沖入，旁邊再以小塊法國麵包擱上小鵝肝搭配吃，喝下去的口感不錯，細緻的奶泡顛覆了一般湯品的口感。
沙拉的部分，媽媽選擇的是鮮蝦水果沙拉，兩隻肥美的甜蝦以各式水果圍繞並佐以優格醬，很是清爽。
我點的則是地中海陽光沙拉，看看是有多陽光
。新鮮的鮭魚由師傅先在鐵板上將表皮烤熟，切片後置於新鮮的生菜上，再搭配法式芥末鮪魚醬，最後撒上起司粉，我覺得生菜滿甜的，可是那半生熟的鮭魚並不得我的喜愛。
最讓大家驚艷的就是姊姊的軟殼蟹沙拉，軟殼蟹酥酥脆脆，雖然是油炸的但卻不會油膩，旁邊還有地瓜泥及塔塔醬，這道熱沙拉大家很喜歡。
在主菜上桌前，先有一杯酸甜滋味的檸檬sorbet讓你清除嘴巴的味道，以方便品嘗主餐，一口喝下冰沙好過癮！
主菜來囉，首先是媽媽的蒜香牛小排，也是我覺得今天最好吃的主菜，七分熟的牛小排，十分juicy，如果再配上玫瑰鹽一塊享用，啊~真是人間美味，現在發現牛肉搭配鹽來吃真的好棒！媽媽的一盤肉被我喀掉快一半，還請服務人員多給我一些玫瑰鹽呢。
緊接著是姊姊的凱薩琳牛排，這款菲力牛排雖然師傅建議5分熟享用，可惜姊姊不敢見血，叫了全熟的，雖然咬下去肉汁較少，不過搭配酥炸蒜片，姊姊也吃的很高興。
另外姊夫叫的是蘋果松阪豬，有三種吃法，第一是品嘗原味，第二是搭配青蘋果享用，最後則是口味最重的醬燒豬肉。
可惜這一道主菜大家一致認為不OK，除了油脂比較肥後吃完較膩，口中還會瀰漫著一些些的豬肉味，最後醬燒的稍微好，因為可以把豬肉味蓋過去，可惜！
這時候師傅忙著料理我的白蘭地鴨胸，一大塊的鴨胸肉先以鐵板將鴨皮煎至酥脆，再淋上法國白蘭地酒，以大火封住肉汁。
建議以8分熟享用，一開始先以原味品嘗，剛上桌的鴨肉風味十足，肉汁果然一點都沒有流失，可惜師傅切成塊狀，口感上稍嫌大塊，我看官網是切成片狀，應該會比較好。
吃完原味後，再佐以蘋果紅酒醬汁搭配，這紅酒醬汁很濃郁喔！真的帶有酒味，還不賴！
吃了好多肉感覺膩了嗎?這時候鮮綠的花椰菜上桌，馬上解膩讓你繼續奮戰。
如果吃不飽的人，可以無限享用櫻花蝦炒飯，這炒飯好吃極了，帶有蝦卵在你嘴中爆破的口感，配上酥炸過的櫻花蝦，如果不是肚子快爆炸，我還真想再來一碗。
到這裡主餐部分告一段落，服務人員引你到沙發區享用飲料及甜點，我最愛的甜點時間。
媽媽及姊夫點的冰心濃漿巧克力，很有趣的甜點，一整球的香草冰淇淋，蓋上巧克力球蓋，上桌後服務人員馬上淋上熱稠稠的巧克力醬，香草冰及巧克力頓時融為一體，好吃好吃，缺點是旁邊的水蜜桃是罐頭的，不優。
姊姊點的是鮮果盅，就是水果拼盤囉~
我則是選擇法式布蕾，真開心我選到喜歡的，這款布蕾奶味濃郁，口感扎實綿密卻又不甜膩，非常好吃。
飲料我喝皇家伯爵奶茶還不錯，不建議點蔬活鮮果汁，喝起來不太新鮮，倒是媽媽的香榭冰咖啡還不賴，上頭堆著奶泡，裡頭還有咖啡凍顆粒。
這樣一整套下來，每人的費用是980元再加一成的服務費，如果持有花旗卡或是加入會員可享9折優惠。吃完之後，肚子簡直飽到不行，雖說跟其他有名的鐵板燒相比，這裡的食材跟烹調方式還是有一點點改進空間，不過在份量上是滿足夠的，今天讓我最滿意的就是牛小排、櫻花蝦炒飯跟法式布蕾。
我們四人邊吃邊聊天，不知不覺也到下午三點了，享用美食的快樂時光總是很快的，看媽媽吃的開心我也覺得很高興。這裡倒是滿適合家族聚餐的，給大家參考參考囉~
店家資訊：
夏慕尼 新香榭鐵板燒官網
桃園大興店
地址：桃園縣桃園市大興西路一段325 號 1、2 樓
電話：03-3560937
留言列表
拉拉特愛吃 (5)
