珊卓拉。生活雜記。

還沒來到澳門之前，就一直很想要品嚐道地的葡國料理，事先也研究了好幾家餐廳。到澳門的第一天，飯店check in之後，決定先前往媽閣廟附近的區域逛逛，而在這一區，最有名的葡國料理就是船屋餐廳A Lorcha。

到達餐廳的時間是下午2點多了，好在餐廳中午營業到下午3點，推開門想不到裡面人聲鼎沸，而且服務人員好多呀!

餐廳外觀
 

餐廳內部
 

坐定位之後，服務人員隨即送上菜單，MENU有中英文，不過服務人員是以英文對話，雖然我們學了很多年的英文，又有4個人，不過點菜還是比手畫腳，七嘴八舌的，真是有點不好意思ㄚ~
 

雖然有先研究過葡國料理的一些熱門菜，不過看著MENU上五花八門的菜色，大家都拿不定主意，只好看看隔壁桌吃些啥，再詢問一下服務生，這邊要提醒的是，餐廳是不供應開水的，礦泉水需要另外點瓶裝的。

討論過後，我們點了4道傳統的葡國菜跟西班牙甜酒Sangria半壺。

Sangria是以紅酒底所調配的水果酒，喝起來酸酸甜甜又帶有紅酒的滋味，很好喝捏..這裡有一壺跟半壺兩種選擇，半壺大約可以倒4杯左右。

上菜前，服務人員會先給你麵包跟奶油，烤的熱呼呼又鬆軟的麵包擦上奶油，真是人間美味阿!麵包真的很好吃。當然麵包等下還有其他用途，可是餓壞的我，已經吃掉一大半。
 

第一道上桌的是「葡式橄欖油炒蜆」，這"蜆"看起來像是台灣的海瓜子跟蛤，一般台灣都是用醬油去快炒，葡式料理則是以橄欖油，加上芫荽等香料拌炒，蜆的肉汁很甜，雖然沒有很大顆，可是鮮味伴著橄欖油跟其他香料，那湯汁真是好吃，如果配上啤酒，絕對是完美的下酒菜，也可以用麵包去沾湯汁吃。
 

接著是「酥炸馬介休球」，馬介休是由葡萄牙文Bacalhau翻譯而來，是鱈魚用鹽醃製而成，為葡式料理很常見的材料，許多葡式餐廳更是以多變的馬介休料理聞名，因為沒有嘗過馬介休，所以我們選擇傳統的油炸方式。
 

原本菜單上是三顆一盤，服務人員特地幫我們做成4顆，我不太會形容吃起來的感覺，有點像是壓碎鮪魚的口感，但又鹹鹹的，外皮稍酥脆，內餡則是鬆鬆的。
 

船屋有名的還有這道「葡式海鮮燴飯」，海鮮的鮮甜已經燉入至米飯當中，米飯吸取海鮮的菁華，所以光嚐米飯就很有味道，很令我驚豔!現在想來還是口水直流呢!
 
吃到這裡其實已經滿飽了，不過非洲雞還沒上桌呢!「非洲雞」也算是澳門葡國菜的特色料理，原本我以為是雞肉以辣醬去調味，在嚐過之後，原來是有帶骨的雞肉，再佐以有椰汁香味的醬汁，搭配薯條。不過我個人覺得不是很好吃，也許因為雞肉有帶骨頭不好食用，另外我原以為是超辣醬汁，可是一點都不辣，倒是薯條沾醬汁還挺不錯的。
 

再來一張滿桌食物照吧!
 

澳門的第一餐，葡國料理的第一次品嚐，我覺得很不錯，是嚐到異國料理的美好經驗。四個人吃下來，每人約500~600台幣，如果人再多一點，應該可以更划算，可以叫更多菜來嘗試。

我給滿分的料理是「葡式海鮮燉飯」跟「Sangria」推薦給大家~





店家資訊
船屋葡式料理餐廳A Lorcha
地址：澳門媽閣河邊新街289號
電話 : (853) 2831 3195
營業時間：12:30~3:00 6:30~11:00